К этому растению ни в коем случае нельзя прикасаться и нюхать! Особенно опасны цветки и коробочки с семенами. Во время цветения ясенец активно выделяет эфирные масла. В тихую и жаркую солнечную погоду испаряющиеся масла могут вспыхнуть от зажжённой спички, отсюда и народные название этого растения. Само растение при этом не пострадает.
Клетки ясенца выделяют не просто эфирные масла, а вещества нарывного действия, подобные иприту. Эти вещества очень опасны для человека. В момент прикосновения человек ничего не чувствует (в этом главный подвох), но потом, часов через 12 кожа в месте прикосновения краснеет, покрывается волдырями и образуется серьёзный химический ожог, который долго заживет и оставляет после себя безобразные рубцы. Поражение кожи на большой поверхности опасно для жизни.
Всё это происходит в солнечную погоду, в пасмурный день ясенец безопасен.