В Сочи стартовала конференция для отельеров юга России

Дискуссионная площадка «Бережливый отель» объединила экспертов, топ-менеджеров туристического сектора и представителей власти для обмена опытом внедрения инновационных технологий в сфере гостеприимства.

Программу конференции открыла интерактивная деловая игра «Бережливый персонал: как это сделать?». Её основой стало внедрение проектного подхода в управление бережливым производством, адаптированное специально для гостиничной отрасли.

Динамичный формат позволил создать живую рабочую атмосферу. Ведущей стала гендиректор кадрового агентства «HR keys» Анастасия Ипатова.

Одновременно с игрой прошел интенсивный практикум по бережливым технологиям. Эксперты РЦК и отраслевые специалисты вооружили участников набором современных инструментов для построения процессов, основанных на принципах бережливого производства.

Одним из наиболее эффективных решений для туристической сферы Владимир Лишневский, старший руководитель проектов АНО «Федеральный центр компетенций», назвал карту потока создания ценностей. Он подчеркнул, что этот инструмент позволяет не просто увидеть, а буквально «проявить» на бумаге весь путь клиента — от первого бронирования до выезда из отеля.

Старший руководитель проекта АНО «Региональный центр компетенций» Анна Харламова подробно раскрыла участникам значимость инструмента 5С. Она объяснила, что эта система создания идеального порядка — практический рычаг для оптимизации.