В Кореновске увеличили выработку мороженого

«Фабрика настоящего мороженого», входящая в группу компаний «Ренна», подвела итоги участия в федеральном проекте «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».

В результате проекта выработка увеличилась на 16%, коэффициент технической готовности оборудования вырос на 12,2%, а уровень брака упаковки снизился на 30%.

Чтобы добиться результатов специалисты компании совместно с экспертом Регионального центра компетенций провели производственный анализ, уточнили стандарты операций и усилили контроль качества на ключевых этапах потока. По словам эксперта регионального центра компетенций Андрея Мациевского, были применены эффективные интрументы бережливого производства на пилотном проекте, Параллельно создана электронная система учета санитарных книжек, которая охватила другие подразделения и упростила внутренние процессы. Теперь команда переходит к тиражированию успешных решений на другие линии производства. Следующий этап — оптимизация выпуска мороженого в стаканчиках по 300 грамм и внедрение автоматической системы контроля запасов на складе.