Анапская винодельня стала новым участником краевой программы «Бережливый регион»

На предприятии «Лоза» из поселка Сукко стартовал проект по внедрению передовых управленческих практик. Работа ведется с использованием многолетнего опыта, накопленного экспертами в ходе реализации федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

В качестве пилотного потока для улучшений команда проекта определила процесс розлива игристых вин.

— Предприятие «Лоза» выпускает вина, крепкий алкоголь и безалкогольную продукцию бренда «Абрау-Дюрсо», который является настоящим синонимом качества для миллионов потребителей по всей России. Сохраняя ответственный подход и высокие стандарты контроля качества, мы стремимся к максимальной эффективности на каждом этапе производственной системы, — сказал Виктор Жаров, исполнительный директор завода «Лоза».

Работа на предприятии началась с аудита производственных потоков. Рабочая группа проекта также прошла обучение ключевым инструментам бережливого производства.

— Наша роль — дать команде предприятия набор инструментов, через которые они смогут по-новому взглянуть на собственное производство. Мы не приносим готовые ответы, а учим методам, как находить узкие места самостоятельно. Самые ценные открытия сделают сами сотрудники на линии. Когда они научатся видеть и устранять потери, они станут главным двигателем изменений, создавая культуру непрерывных улучшений, — отметила и.о. директора АНО «РЦК» Милена Кокорина.

Следующим этапом станет глубокий анализ пилотного потока с помощью таких инструментов, как картирование и производственный анализ.