Армавирская кондитерская фабрика ускорила производственные процессы благодаря бережливым технологиям

На фабрике подвели итоги оптимизации производства в рамках краевой программы «Бережливый регион».

Используя инструменты федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика», команда вместе со специалистами РЦК добилась хороших результатов: время глазирования зефира сократилось почти вдвое — с 31 до 16 минут, а производительность работников увеличилась на 13%, сообщает краевое министерство экономики.

На предприятии ввели четкий контроль над выполнением плана каждый месяц и постоянный мониторинг производственных процессов ежедневно. Теперь отклонения сразу выявляются и исправляются оперативно.

Эти изменения помогли создать базу для дальнейшего улучшения производства на фабрике.