Бережливые технологии повысят качество отдыха в санатории Геленджика

Организация «Ревиталь Парк» проведет обновления рабочих процессов поддержкой в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика», сообщает краевое министерство экономики.

-Внедрение бережливых технологий в санаториях — это не просто оптимизация процессов, это инвестиции в качество отдыха и здоровья наших гостей. От повышения производительности труда зависит то, насколько качественно и эффективно будут использованы человеческие, финансовые и материальные ресурсы, — отметил исполняющий обязанности министра экономики региона Алексей Юртаев.

Команда здравницы вместе с экспертами Регионального центра компетенций проработает вопросы оптимизации этапов в ресторане. В первую очередь улучшения коснутся уборки и сервировки «шведской линии» — этот элемент сервиса должен соответствовать высшим стандартам качества.

Оптимизация логистики «кухня — линия — гость» является ключевым фактором повышения эффективности работы ресторана. Со стороны гостя она выражается в минимизации очередей и времени ожидания, что обеспечивает комфортный и быстрый доступ к разнообразному питанию.

-Для нас участие в проекте — это стратегический шаг, который подтверждает наш курс на развитие культуры производства и повышение качества услуг. Важно, что проект поддерживается на государственном уровне, а значит, мы получаем доступ к лучшим практикам и прямому взаимодействию с федеральными и региональными структурами. Это серьёзная работа, которая укрепит позиции санатория и позволит нам двигаться вперёд», – сказал руководитель сети санаториев «Ревиталь Парк» Сергей Берштейн.