Курортный комплекс из Кабардинки оптимизирует процессы прачечной

Организация из Кабардинки присоединилась к федеральному проекту «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Рабочая группа наметила целевые показатели для повышения эффективности.

— Прачечная — это сердце любого отеля, где каждая минута влияет на улыбку гостя. Когда бережливые инструменты доходят до сервисных процессов вроде прачечной, мы видим, как малые оптимизации рождают большой эффект — гости довольны, персонал не перегружен, а бизнес экономит ресурсы. Это именно та цепочка, где эффективность сразу ощущается в отзывах и повторных визитах, — поделился министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.

Сейчас на полный цикл обработки белья уходит 100 минут. Команда поставила задачу сократить время протекания процесса до 79 минут, а кроме того увеличить выработку и уменьшить запасы почти на 10%.