С бережливыми технологиями в Тбилисском районе вырастут надои молока

Бережливые технологии помогут агрофирме «Марьинское» из Тбилисского района увеличить надои молока, сообщает министерство экономики Краснодарского края.

— Внедрение технологий бережливого производства на сельхозпредприятиях региона, в том числе на молочных агрофермах, требует глубокого понимания всех этапов технологического процесса. Прежде чем продукция попадёт к потребителю, она проходит сложный производственный цикл, где нет незначительных деталей. Наша задача — сделать этот путь максимально эффективным, помочь сократить потери и повысить производительность, — отметил министр экономики края Алексей Юртаев.

Компания «Марьинское» занимается выращиванием зерновых, технических и других сельхозкультур, а также разведением крупного рогатого скота. Для первого этапа оптимизации команда предприятия выбрала поток производства сырого молока.

Была составлена детальная карта всего процесса — от кормления коров до получения готового молока. Сейчас специалисты проводят хронометраж операций, тщательно фиксируя все трудности, с которыми ежедневно сталкиваются работники. Такой подход поможет выявить скрытые потери времени и человеческих ресурсов.

Для внедрения изменений на предприятии создан проектный офис, в который вошли заместитель директора по общим вопросам и ведущие специалисты животноводческого комплекса. Эта команда будет координировать работу по повышению производительности на каждом этапе.

По словам руководителя проекта АНО «Региональный центр компетенций» Станислава Чеботарева, параллельно с оптимизацией процессов экономисты компании работают над стратегией развития. Они формируют планы и определяют ключевые факторы роста на ближайшую трёхлетнюю перспективу. Специалисты планируют обеспечить ежегодный прирост индекса производительности труда не менее 5%.