Эксперты Регионального центра компетенций приняли участие в VI Ежегодном форуме индустрии чистоты в Сириусе

Дискуссионная площадка трехнедневного форума «Один день из жизни города» объединила владельцев отелей, руководителей служб хаускипинга, прачечных, химчисток и клининговых компаний Краснодарского края.

В центре обсуждения форума были вопросы о чистоте как объективной оценке качества уборки, об экологии через переход к уходовым технологиям и аквачистке, а также участники обсудили проблемы экономии на основе рационализаторства и оптимизации затрат. Важно отметить, что в форуме участвовали эксперты, разрабатывающие ГОСТы, производители оборудования и бытовой химии.

Спикеры форума сделали акцент на том, сколько может стоить потеря эффективности всего на 5 минут для 100 номеров, что такое «круг Зинера» и поделились тонкостями технологических трендов — искусственный интеллект, рационализаторство и роботизация.

Команда Регионального центра компетенций сосредоточилась на практическом обучении эффективности.

Руководитель проекта АНО «РЦК» Краснодарского края Павел Гришин провел деловую игру «Фабрика процессов — сборка штепсельных вилок». Участники на собственном опыте разобрали принципы бережливого производства, научились  выявлять потери и оптимизировать операции.

Одним из самых ярких событий первого дня стала сессия «Вопрос ребром» — баттл на тему «Повышение производительности труда: прихоть или необходимость?».  В дискуссии приняла участие старший руководитель проекта АНО «РЦК» Анна Харламова, представившая аргументированную позицию Регионального центра компетенций о неизбежности внедрения бережливых технологий в условиях современного высококонкурентного рынка гостеприимства.

В рамках форсайт-сессии участники  также обсудили тренды отрасли и формирование образа проектов на горизонте 2030–2046 годов. От Регионального центра компетенций к дискуссии присоединилась эксперт Милена Кокорина.