Курортный комплекс в Кабардинке увеличил выработку персонала на 87%

Сотрудники отеля «Надежда» подвели итоги реализации федерального проекта «Производительность труда», который входит в состав нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Совместно с экспертами РЦК команда проекта улучшила работу прачечного сервиса.

На этапе диагностики командой проекта были выявлены три основных направления для улучшений. Эксперты совместно с рабочей группой курортного комплекса предложили сократить время загрузки грязного белья в стиральные машины за счёт сокращения подготовительных операций и использования удобной тары. Также было решено минимизировать лишние перемещения путём перепланировки зон приёмки, стирки и глажки для создания кратчайшего маршрута. Ещё одним изменением стало более эффективное использование машин для глажки, за счет предварительного подсушивания пододеяльников, что ускорило процесс. Для применения лучших практик бережливого производства рабочая группа прошла обучение по двум модулям. В рамках практического применения полученных знаний были созданы карты потока создания ценности, использована диаграмма «спагетти» и другие инструменты визуализации процессов. В результате в работу были внедрены конкретные решения.