Три отеля курорта «Роза Хутор» подвели итоги первых месяцев работы с экспертами РЦК

На горнолыжном курорте «Роза Хутор» состоялся день информирования для рабочих групп отелей «Отель 28», «Райдерс Лодж» и «Скай Инн». Все три организации улучшают процессы в рамках федерального проекта «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Соседи по курорту работают под общим управлением, и их процессы во многом схожи. Именно поэтому команды решили идти к улучшениям параллельно, тесно взаимодействуя друг с другом. Пилотным потоком для всех трёх отелей выбран процесс подготовки номера к заезду гостя. В него входят уборка номера, оборот белья, подготовка тележек, складское хранение, проверка готовности номера по чек-листам с присвоением баллов качества, а также техническое обслуживание номерного фонда. Детали и рабочие группы в каждом отеле свои, но общая логика и точки роста — единые. Сейчас на курорте только завершился пик горнолыжного сезона. Это значит, что нагрузка на службы размещения начинает снижаться, и рабочие группы могут активнее включиться в практическую реализацию улучшений, не создавая дискомфорта для гостей. В планах — внедрение системы 5С в подсобных помещениях, стандартизация уборочных операций, донастройка системы контроля качества и обучение персонала.