В районе пройдут агро-сафари

В Абрау-Дюрсо завершился краснодарский этап межрегиональной экспедиции проекта «АгроЭкоТуризм России». В рамках этапа прошла профессиональная конференция, посвящённая развитию винно-гастрономического туризма в России, на которой руководитель проекта «АгроЭкоТуризм России» Екатерина Шаповалова представила новый межотраслевой турпродукт «Агротуры по России». Его основные направления — винный и сельский туризм, а проводить путешествия планируют в формате агро-сафари на отечественных внедорожниках. Отправной точкой нового направления можно считать «АГРОсафари в Абрау-Дюрсо» на внедорожниках УАЗ, которое состоялось после конференции.

Далее экспедиция отправилась в Северский район, где при поддержке проекта «PROсело-Кубань» в течение двух дней моделировала «Агротур по станицам Кубани» в формате «бродилки». По словам экспертов, в нашем муниципалитете они увидели настоящую кубанскую станицу, как она есть, без ряженых фольклорных коллективов и имитации старины. Агротуризм на юге России в 21-м веке — это южные кубанские сёла и станицы, яркая природа, натуральные продукты, конечно же, хлебосольные кубанские хозяева и хозяйки.

— Сельский туризм — это погружение в детство, когда почти каждый бывал у бабушки в деревне. Сад или огород в летнее время, банка парного молока и купание в тазике, таинственная будка с вырезанным сердечком, большие деревья, на которые надо смотреть, запрокинув голову. Далёкие и важные воспоминания, когда все было так просто и так хорошо. Когда не нужно было думать про завтра, про деньги, про политику и новости, про кризис и немытую посуду. Именно такой отдых мы создаём внутри нашего проекта, — поделилась своим мнением руководитель проекта «PROсело Кубань» Светлана Копылова.

Работа экспертной группы стартовала с АГРОсафари на УАЗах в хуторе Чибий, где развивается семейная «Ферма сидра» со своим яблоневым садом на 60 гектарах земли. Знакомство с производством яблочного напитка и сока, дегустация сидра с закусками из местных фермерских продуктов, АГРОсафари на внедорожниках по огромному яблочному саду и тур к ущелью «Волчьи ворота» — по мнению экспертов, на базе хутора Чибий уже сегодня можно разработать комплексный турпродукт.

Агротур по станице Азовской начался с посещения «Подворья дяди Саши», дома почётного агронома с 20-летним стажем Александра Кармаева — знатока всех тонкостей садоводства, виноградарства и пчеловодства. Здесь гостей угощали домашним кубанским обедом, чаем из самовара XIX века, а также «татарой», «гамулой» и другими сладостями, приготовленными по бабушкиным рецептам.

На ночь эксперты оказались на конной ферме «Владимировка», которая уже хорошо известна далеко за пределами нашего района. Сейчас «Владимировка» — это большая и ухоженная ферма, расположенная на живописных холмах с видами на гору Собер Баш. Спать туристам предстоит прямо над конюшней, что позволяет почувствовать единение с животными даже в ночное время.

Финальной точкой на карте Северского района, где эксперты моделировали агротур, стал хутор Пороно-Покровский. Эксперты посетили козью ферму, где обсудили с хозяевами возможный формат мастер-классов по изготовлению брынзы из козьего молока. В доме местной энтузиастки-краеведа запоем слушали историю хутора, листая огромные альбомы с пожелтевшими вырезками из советских газет и черно-белыми фотографиями односельчан. В старинном саманном доме, которому более 100 лет, участники экспедиции учились как в старину вручную молоть кукурузу, семечки из подсолнухов добывать, плести куколок из кукурузных листьев, готовить мамалыгу, резать её ниткой. А после сытного обеда слушали песни и на балачке, и русские — все вместе за одним длинным столом.

— За два дня мы погрузились в сельскую жизнь Кубани, почувствовали эту землю, попытались понять, чем живут люди. Мы ищем энтузиастов в регионах, кто уже проводит работу по объединению сельских жителей, желающих работать в сфере приёма туристов. Потенциал Краснодарского края огромен, и мы надеемся в скором времени перейти ко второму этапу работы на турпродуктом «Агротуры по Краснодарскому краю» — набору тестовых групп туристов. Мы понимаем всю ответственность перед конечным потребителем за разрабатываемый нами турпродукт, поэтому качественная работа и кооперация на этапе «тестового режима» так важна для всех», — призналась перед отъездом из Краснодарского края руководитель проекта «АгроЭкоТуризм России» Екатерина Шаповалова.

По результатам экспедиции эксперты проекта «АгроЭкоТуризм России» готовы в ближайшее время представить продукт «Агротуры по Кубани».