Наиболее действенным и безопасным способом похудения и улучшения самочувствия остаётся подсчёт калорийности продуктов, употребляемых в пищу. Это позволяет не отказываться от употребления определённых блюд, а сделать похудение более комфортным.

Если съедать калорий меньше, чем организм успевает трансформировать в энергию, то тело будет использовать запасы жира, чтобы восстановить запас энергии.

Калории нужно рассчитывать на вес сырых продуктов. Все продукты, которые требуют термической обработки, должны быть тщательно взвешены в сыром виде до приготовления. Именно на этот вес в сыром виде нужно рассчитывать их калорийность.

С одной стороны, кажется, что намного проще следовать жёсткой диете, чтобы максимально быстро добиться желаемого результата. Но после быстрого достижения результата неминуемо идёт «откат» назад: хочется ослабить контроль и съесть сладкую или жирную пищу. В результате вы получаете кратковременный эффект, а в долгосрочной перспективе рискуете снова набрать вес.

При оценке калорийности своего питания полезно знать, что средняя суточная калорийность пищи составляет для мужчин, в среднем, 2500 ккал, для женщин – 2000 ккал.

Самое главное, надо помнить, что нерациональное питание с избыточной энергоемкостью пищи, низкая физическая активность и сидячий образ жизни – главные факторы роста распространённости ожирения, а вместе с ним и опасных болезней.

Для худеющих: при медленном поглощении пищи, нарезанной маленькими кусочками, чувство насыщения наступает гораздо быстрее, и вы съедаете меньше.

Ешь, тренируйся и худей

Занятия фитнесом многие начинают для того, чтобы избавиться от лишних килограммов. И, если в тренажёрном зале тренер проследит за техникой упражнений, то режим питания нужно контролировать самостоятельно. При неправильном подходе можно не похудеть, а даже поправиться.

Лишние килограммы от диет

Нередко люди пытаются сов-местить занятия в спортзале с диетой. Да, когда человек резко снижает потребление калорий, начиная есть меньше, чем ему требуется для покрытия суточных энергозатрат, его вес закономерно снижается. Но по достижении необходимого результата килограммы быстро возвращаются.

Голодать в течение дня нельзя. Обмен веществ человека устроен таким образом, что поступление пищи должно происходить несколько раз в день. Если же во время бодрствования 8-10 часов человек находится в состоянии голода, организм перестраивает свою работу на то, чтобы отложить дополнительный запас питательных веществ. Получается, что всё съеденное идёт не на обеспечение энергозатрат организма, а в запас. Ведь организм не знает, когда в следующий раз он получит очередную порцию пищи.

Лучший выбор для тех, кто собирается худеть, занимаясь спортом, – это дробное питание. Если принимать пищу 5-6 раз в день небольшими порциями, организм не успевает «проголодаться». Поэтому он в необходимом количестве тратит калории, не откладывая их про запас.

До тренировки

Перед тренировкой рекомендуется есть пищу, богатую углеводами. И речь не о сладостях – энергия, полученная из них, быстро испарится, и к началу тренировки силы пропадут. А тренировка голодного человека не только не эффективна, но и опасна для здоровья.

Перед тренировкой лучше есть сложные углеводы, которые будут усваиваться постепенно: овощи, продукты из цельного зерна и крупы. Не подходят для перекуса перед тренировкой рис, макароны и белый хлеб – в них слишком много крахмала. А он так же бесполезен для долгосрочного обеспечения организма энергией, как и сладкое.

После тренировки

Если хочется есть после тренировки, не отказывайтесь. Организм в стрессовых условиях начинает откладывать калории про запас. Однако не стоит есть на ночь жирную, сладкую или очень калорийную пищу. А вот овощи, кисломолочные продукты или сухофрукты избавят от чувства голода и благоприятно скажутся на функциях ЖКТ.

Что делать, если переел?

Переедание – одна из распространённых проблем, с которой сталкиваются многие, особенно во время праздников.

Состояние, при котором потребление пищи превышает потребности организма, может привести к негативным последствиям для здоровья. Если вы оказались в такой ситуации, и случайно прели, не волнуйтесь. У врачей есть несколько рекомендаций.

• Пейте больше воды, чтобы улучшить работу пищеварительной системы и снять нагрузку с организма.
• Попробуйте выполнить простые физические упражнения, чтобы снять дискомфорт. Прогулки или растяжка также помогут улучшить пищеварение и общее ощущение комфорта.
• Устройте разгрузочный день. Ограничьте потребление пищи, чтобы у желудка был перерыв от переваривания и усвоения пищи.
• Вернитесь к здоровым пищевым привычкам. Увеличьте потребление овощей, фруктов и белковой пищи. Минимизируйте потребление сахара и жиров.

После переедания многие люди глубоко разочаровываются и чувствуют сильное недовольство собой. Важно понимать, что праздники – это время для наслаждения и отдыха, и переедание может случиться с каждым. Попробуйте отнестись к этому с долей юмора.

Что нельзя есть натощак?

Сдобную выпечку. Дрожжи раздражают стенки желудка, что вызывает повышенное газообразование.

Сладости. Сахар увеличивает выработку инсулина, в дальнейшем это может привести к развитию диабета.

Кисломолочные продукты. Находящаяся утром в желудке кислота «убивает» все кисломолочные бактерии.

Томаты – повышают кислотность желудочного сока.

Газировка (минералка) – с ней пища тяжелее переваривается.

Что лучше есть на завтрак?

Кашу – например, овсяную, гречневую. Овсянка обволакивает слизистую желудка и защищает его от воздействия соляной кислоты. Гречневая каша стимулирует работу пищеварительной системы и насыщает организм белком, железом и витаминами.

Также хороший вариант для завтрака – яйца, они сдерживают потребности организма в углеводах, притупляя чувство голода.

Желчнокаменная болезнь известна клиницистам еще со времен Гиппократа. Чаще всего она встречается в развитых странах (Европе и Америке), где популярен фастфуд, люди ведут малоподвижный образ жизни, едят калорийную пищу. Отсюда и название – «болезнь благополучия». В нашей стране это также дос-таточно «популярное» заболевание. По частоте оно конкурирует с сердечно-сосудис-тыми заболеваниями, приобретая статус серьёзной и социально значимой проблемы.

«Всё свое ношу с собой»

– Во многом причинами желчнокаменной болезни являются гиподинамия, новые пищевые привычки и тренды в питании, – комментирует врач-методист краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Александр Горячев. – В её основе лежат три основных фактора – нарушение обмена веществ, инфекционные заболевания и застой желчи. Определённое значение имеет и наследственная предрасположенность. По мнению Александра Горячева, это заболевание десятилетий, а иногда – и всей жизни.

Носителей камней часто ничего не беспокоит.

– Клинические симптомы могут появиться через 5-10 лет, – продолжает собеседник. – Причём чаще дают о себе знать маленькие камни, выпадающие из желчного пузыря и нарушающие отток желчи. Большие камни обычно особых неудобств не вызывают, пока не произойдёт какое-нибудь осложнение.

Как образуются камни? При нарушении обмена веществ и повышении количества холестерина в крови желчь также перенасыщается, и осаждаются кристаллы, которые сливаются между собой, присоединяют к себе белковые, кальциевые и билирубиновые молекулы. Образуется округлое тело, похожее на мелкий камень.

Колика начинается внезапно

Наиболее характерным симптомом для желчнокаменной болезни является приступ болей в правом подреберье – так называемая желчная или печёночная колика. Провоцируют приступ жирная пища, пряности, копчёности, острые приправы, резкое физическое напряжение, работа в наклонном положении, а также инфекция и отрицательные эмоции.

– Желчная колика начинается внезапно, – поясняет Александр Горячев. – Сильные боли сначала разливаются по всему правому подреберью, а затем концентрируются в районе желчного пузыря или в подложечной области. Иногда боль отдаёт в поясницу или в область сердца, провоцируя приступ стенокардии. Болевой синдром может продолжаться от пары минут до нескольких часов или даже дней. Колика обычно сопровождается тошнотой, рвотой, неустойчивым стулом, повышением температуры.

Что делать?

В этом случае нужно немедленно вызывать скорую помощь, советует доктор. Камни могут перекрыть отток желчи, а закупорка желчных протоков – очень опасное состояние.

Во время приступов ни в коем случае нельзя пить желчегонные препараты, отвары трав и т.п. Только доктор с помощью инструментального обследования сможет оценить объективную картину и назначить соответствующее лечение.

– При желчнокаменной болезни часто развиваются осложнения, требующие хирургического вмешательства: закупорка желчного и пузырного протоков, прободение желчного пузыря с развитием перитонита, прогрессирующая печёночная недостаточность и некроз поджелудочной железы. Поэтому запускать недуг ни в коем случае нельзя, – комментирует Александр Горячев.

Ведущая роль в диагностике желчнокаменной болезни принадлежит рентгенологическим и ультразвуковым методам исследования, а окончательное решение о выборе метода лечения – консервативного или оперативного – принимает лечащий врач.

Как избавиться от камней окончательно? Единственным эффективным методом является операция по их удалению. Сегодня для проведения данной процедуры используют малоинвазивные методы. Благодаря этому на теле не остаётся следов операции и существенно сокращается продолжительность периода реабилитации.

Диета и здоровый образ жизни

Итак, вам поставили диагноз – желчнокаменная болезнь, каковы ваши действия?

– Надо всерьёз обратить внимание на образ жизни, больше двигаться, избавиться от вредных привычек, рационально питаться, – советует Александр Горячев. – Последнее – особенно важно. Дробный приём пищи (оптимально – пятиразовый) позволит исключить застой желчи, ведущий к сгущению и провоцирующий камнеобразование.

• Запрещённые продукты при камнях в желчном пузыре:
• грибы, копчёности, жирные сорта мяса и рыбы, наваристые бульоны
• горчица, перец, чеснок, кетчуп
• горох, фасоль
• торты, свежая выпечка
• газированные напитки, алкоголь

Важно выработать привычку питаться регулярно и сбалансированно. Важнейшим компонентом в данном случае становится обязательный полноценный завтрак.

Убираем навсегда сковородку, потому что жарить мы ничего уже не будем. Из приёмов приготовления оптимальными являются запекание, тушение, варка, приготовление на пару.

В рацион включаются: нежирное мясо, сыр, рыба, молочные продукты, ягоды, фрукты, крупы. Яйца также входят в меню, но не ежедневно, а примерно по одному через день, причём предпочтительнее готовить омлет. Важное место в рационе должны занимать хлебцы, хлеб грубого помола. Из овощей обязательными являются кабачки, цветная капуста, морковь, тыква.

Улучшают работу кишечника, хорошо справляются с застоем желчи такие фрукты и ягоды, как арбуз, клубника, чернослив, виноград. Обез-жиренный творог и сметана обеспечат организм животным белком и кальцием. Необходимо взять за правило каждый день употреблять не менее 0,5 кг овощей и фруктов, пить не менее 1,5-2 л жидкости.

Не пренебрегайте медосмотрами

Необходимой мерой при таком диагнозе являются регулярные медицинские осмотры. Если острый период прошёл, но камни в желчном пузыре остаются, значит, возможны обострения и в дальнейшем. Не пренебрегайте диспансеризацией, выполнением всех рекомендаций вашего лечащего врача. Регулярные контрольные УЗИ и лабораторные исследования должны стать нормой для людей с этим диагнозом.

Категорически нельзя голодать! Полноценные завтрак, обед и ужин – основа здорового образа жизни при ЖКБ. Важно также контролировать свой вес, не допускать развития ожирения. Пациенту показано соблюдать режим труда и отдыха, хорошо высыпаться. Но в то же время при диагнозе ЖКБ не стоит лежать на диване. Наоборот – надо отказаться от малоподвижного образа жизни, заниматься физкультурой, совершать прогулки на свежем воздухе.

А вот алкоголь, частое употребление кофе, курение – категорически противопоказаны. Пересмотрите свои ежедневные привычки, и это сохранит вам здоровье, считает Александр Горячев.

Светлана Соколова

Имеются противопоказания. Проконсультируйтесь со специалистом.

– В жару важно перейти на облегчённый режим питания, – отметил врач-методист Центра общественного здоровья и медипрофилактики минздрава края Александр Горячев. – Летом следует исключить из рациона жирную еду, а потребление мяса ограничить, заменив его рыбой и морепродуктами. Отдавайте предпочтение растительной пище.

Летом организм быстро теряет жидкость. Это требует своевременного пополнения её запасов. Идеальным средством утоления жажды, конечно же, является чистая питьевая вода. Также можно пить зелёный чай и компот из сухофруктов. От сладкой газировки стоит отказаться полностью. При температуре выше 25°С надо выпивать примерно 100-200 мл жидкости в час.

И ещё важный момент. Старайтесь питаться дробно. Лучше делайте это почаще. Полноценные приёмы пищи перенесите на утро или вечер. А после 20.00 желательно вообще ничего не есть.

Пища – это источник не только витаминов и минералов, но и энергии, которая необходима для поддержания жизнедеятельности нашего организма. Пища представляет собой «упакованную» энергию, которая в процессе обмена веществ высвобождается в организме.

Энергетическая ценность продуктов, как правило, измеряется в килокалориях. Взрослому человеку требуется в среднем 2000 ккал в день. Потребность в энергии зависит от ряда показателей, таких как пол, возраст, рост и вес, наличие заболеваний и уровень физической активности. Если часть энергии не израсходовалась на работу органов и систем, физическую активность, то она накапливается в виде запасов жировой ткани.

Нерациональное питание с избыточной энергоёмкостью пищи, низкая физическая активность и сидячий образ жизни – главные факторы роста распространенности ожирения.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

— Сбросить лишние килограммы во время поста можно, но произойдёт это за счёт потери мышечной ткани, а не жировой. В этом случае вес быстро вернётся, а если неправильно комбинировать разрешённые в пост продукты, то можно даже поправиться, — заявляет врач-диетолог, заведующая отделением дневного стационара Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Татьяна Залетова.

Врач поясняет, что для снижения веса недостаточно соблюдать пост в течение недели или месяца. Необходимо менять свои пищевые привычки на постоянной основе. Только это поможет избавиться от лишних килограммов и удержать вес.

Пост подразумевает временный переход на вегетарианство, но, убирая животный белок из рациона, человек лишает себя всех аминокислот, которые необходимы для построения собственных клеток тела. Самое главное правило в этом случае – не есть одну группу продуктов, например, только зерновые или только бобовые.  Питание должно быть смешанное.

Кроме того, по словам диетолога, ограничения по многим продуктам во время поста люди пытаются компенсировать либо большей порцией, либо чем-то сладким, тем самым увеличивая количество потребляемых углеводов, что может наоборот помочь набрать вес, а не снизить его.

(по материалу www.23.rospotrebnadzor.ru )

фото: kartinkin.net