Наиболее действенным и безопасным способом похудения и улучшения самочувствия остаётся подсчёт калорийности продуктов, употребляемых в пищу. Это позволяет не отказываться от употребления определённых блюд, а сделать похудение более комфортным.

Если съедать калорий меньше, чем организм успевает трансформировать в энергию, то тело будет использовать запасы жира, чтобы восстановить запас энергии.

Калории нужно рассчитывать на вес сырых продуктов. Все продукты, которые требуют термической обработки, должны быть тщательно взвешены в сыром виде до приготовления. Именно на этот вес в сыром виде нужно рассчитывать их калорийность.

С одной стороны, кажется, что намного проще следовать жёсткой диете, чтобы максимально быстро добиться желаемого результата. Но после быстрого достижения результата неминуемо идёт «откат» назад: хочется ослабить контроль и съесть сладкую или жирную пищу. В результате вы получаете кратковременный эффект, а в долгосрочной перспективе рискуете снова набрать вес.

При оценке калорийности своего питания полезно знать, что средняя суточная калорийность пищи составляет для мужчин, в среднем, 2500 ккал, для женщин – 2000 ккал.

Самое главное, надо помнить, что нерациональное питание с избыточной энергоемкостью пищи, низкая физическая активность и сидячий образ жизни – главные факторы роста распространённости ожирения, а вместе с ним и опасных болезней.

Для худеющих: при медленном поглощении пищи, нарезанной маленькими кусочками, чувство насыщения наступает гораздо быстрее, и вы съедаете меньше.

Ешь, тренируйся и худей

Занятия фитнесом многие начинают для того, чтобы избавиться от лишних килограммов. И, если в тренажёрном зале тренер проследит за техникой упражнений, то режим питания нужно контролировать самостоятельно. При неправильном подходе можно не похудеть, а даже поправиться.

Лишние килограммы от диет

Нередко люди пытаются сов-местить занятия в спортзале с диетой. Да, когда человек резко снижает потребление калорий, начиная есть меньше, чем ему требуется для покрытия суточных энергозатрат, его вес закономерно снижается. Но по достижении необходимого результата килограммы быстро возвращаются.

Голодать в течение дня нельзя. Обмен веществ человека устроен таким образом, что поступление пищи должно происходить несколько раз в день. Если же во время бодрствования 8-10 часов человек находится в состоянии голода, организм перестраивает свою работу на то, чтобы отложить дополнительный запас питательных веществ. Получается, что всё съеденное идёт не на обеспечение энергозатрат организма, а в запас. Ведь организм не знает, когда в следующий раз он получит очередную порцию пищи.

Лучший выбор для тех, кто собирается худеть, занимаясь спортом, – это дробное питание. Если принимать пищу 5-6 раз в день небольшими порциями, организм не успевает «проголодаться». Поэтому он в необходимом количестве тратит калории, не откладывая их про запас.

До тренировки

Перед тренировкой рекомендуется есть пищу, богатую углеводами. И речь не о сладостях – энергия, полученная из них, быстро испарится, и к началу тренировки силы пропадут. А тренировка голодного человека не только не эффективна, но и опасна для здоровья.

Перед тренировкой лучше есть сложные углеводы, которые будут усваиваться постепенно: овощи, продукты из цельного зерна и крупы. Не подходят для перекуса перед тренировкой рис, макароны и белый хлеб – в них слишком много крахмала. А он так же бесполезен для долгосрочного обеспечения организма энергией, как и сладкое.

После тренировки

Если хочется есть после тренировки, не отказывайтесь. Организм в стрессовых условиях начинает откладывать калории про запас. Однако не стоит есть на ночь жирную, сладкую или очень калорийную пищу. А вот овощи, кисломолочные продукты или сухофрукты избавят от чувства голода и благоприятно скажутся на функциях ЖКТ.

Что делать, если переел?

Переедание – одна из распространённых проблем, с которой сталкиваются многие, особенно во время праздников.

Состояние, при котором потребление пищи превышает потребности организма, может привести к негативным последствиям для здоровья. Если вы оказались в такой ситуации, и случайно прели, не волнуйтесь. У врачей есть несколько рекомендаций.

• Пейте больше воды, чтобы улучшить работу пищеварительной системы и снять нагрузку с организма.
• Попробуйте выполнить простые физические упражнения, чтобы снять дискомфорт. Прогулки или растяжка также помогут улучшить пищеварение и общее ощущение комфорта.
• Устройте разгрузочный день. Ограничьте потребление пищи, чтобы у желудка был перерыв от переваривания и усвоения пищи.
• Вернитесь к здоровым пищевым привычкам. Увеличьте потребление овощей, фруктов и белковой пищи. Минимизируйте потребление сахара и жиров.

После переедания многие люди глубоко разочаровываются и чувствуют сильное недовольство собой. Важно понимать, что праздники – это время для наслаждения и отдыха, и переедание может случиться с каждым. Попробуйте отнестись к этому с долей юмора.

Что нельзя есть натощак?

Сдобную выпечку. Дрожжи раздражают стенки желудка, что вызывает повышенное газообразование.

Сладости. Сахар увеличивает выработку инсулина, в дальнейшем это может привести к развитию диабета.

Кисломолочные продукты. Находящаяся утром в желудке кислота «убивает» все кисломолочные бактерии.

Томаты – повышают кислотность желудочного сока.

Газировка (минералка) – с ней пища тяжелее переваривается.

Что лучше есть на завтрак?

Кашу – например, овсяную, гречневую. Овсянка обволакивает слизистую желудка и защищает его от воздействия соляной кислоты. Гречневая каша стимулирует работу пищеварительной системы и насыщает организм белком, железом и витаминами.

Также хороший вариант для завтрака – яйца, они сдерживают потребности организма в углеводах, притупляя чувство голода.

Накануне лил сильный дождь, но испортить праздник погоде не удалось. К открытию «Весёлых шкварок» тучи рассеялись и выглянуло солнце. Фестиваль на открытом воздухе расположился на огромном пастбище с видом на Собер.

Организаторы постарались сделать очередные «Весёлые шкварки» не только вкусным и весёлым, но и максимально удобным и безопасным мероприятием. Уже на въезде на территорию конефермы «Владимировка», где проходил фестиваль, сотрудники охраны помогали парковать автомобили и следили за порядком.

Фестиваль проводится с 2015 года, но в этом году он впервые организован без привлечения грантовых или бюджетных средств. Организаторы праздника — АНО «Агентство развития сельских инициатив» (проект «PROсело-Кубань») — подчёркивают, что несмотря на отсутствие стороннего финансирования фестиваль продолжает оставаться некоммерческим: вход на него — бесплатный, как и участие тех сельских жителей, владельцев ЛПХ, которым важна такая поддержка.

— Мы делаем это для того, чтобы наш праздник оставался доступным не только для городских туристов, но и для местного населения. Такие яркие события способствуют улучшению имиджа Северского района как места, где любят и ждут гостей, вкусно кормят и умеют веселиться, — рассказывает Светлана Копылова, директор АНО «АРСИ».

От ароматов готовящейся еды, народных песен районных и приезжих артистов настроение было праздничное. Гости покупали продукты, которых нет в городских супермаркетах, пробовали кулинарные изыски разных кухонь мира, изучали старинные способы приготовления блюд.

Количество участников ярмарки в этом году приблизилось к 100, а число гостей фестиваля превысило 3000 человек. При этом бережно сохраняется главное на этом празднике — атмосфера и тщательно подобранный состав действующих лиц, все они — настоящие энтузиасты своего дела.

География участников и гостей фестиваля также расширяется: в этом году специально на праздник приехали фольклорный коллектив из Московской области, шеф-повар и фуд-блоггер из Москвы, гости из Калининграда, Екатеринбурга, Ростова-на-Дону, Санкт-Петербурга, Татарстана, а также со всего Краснодарского края и Республики Адыгея.

Следующие «Весёлые шкварки» пройдут в 2020 году, а до этого команда проекта планирует другие не менее интересные гастрономические и сельско-туристические мероприятия, о чём газета «Зори» вас непременно проинформирует.

Екатерина Кузнецова

Фото: Андрей Вискушенко