Вначале глава района отправился в ООО «Агрофирма «Кубань» – одно из крупных предприятий района. Помимо растениеводства здесь развивают и молочное животноводство, молоко реализуют заводам Кабардино-Балкарии, Крыма и Адыгеи.

Гостей встречали генеральный директор ООО «Агрофирма «Кубань» Игорь Абдуллаев и его заместитель по животноводству Михаил Головко. Они рассказали, что на двух фермах в селе Львовском содержится около двух тысяч голов КРС, 850 из них – дойные коровы голштино-фризской породы. В день от бурёнок получают порядка 20 тонн молока.

– Мы делаем всё, чтобы животные находились в комфортных условиях и были здоровы, – отметил Игорь Абдуллаев. – От этих двух факторов зависит молочная продуктивность.

На крышах двух корпусов в хозяйстве установлены солнечные батареи, которые позволяют экономить 50% потребляемой фермой энергии.

На МТФ №2 находится порядка тысячи голов молодняка. Телят после рождения переводят в пластиковые домики, где они находятся до трёхмесячного возраста. Также на ферме в прошлом году построили новый корпус на 140 тёлок.

Из Львовского Андрей Дорошевский отправился в посёлок Ильский. В ООО «Агросистема» есть животноводческая ферма, где трудятся около 20 рабочих. Заведующая фермой Олеся Турсунбаева рассказала, что на сегодняшний день в хозяйстве насчитывается 800 голов скота, из них 200 – дойные коров, 350 – бычки, остальные – тёлки и стельные коровы. В сутки здесь надаивают по 20 литров молока с одной коровы. И этот показатель заметно вырос по сравнению с прошлыми годами. Ценный продукт отправляется на молочный комбинат в Кореновск.

Следующая остановка – крестьянско-фермерское хозяйство Алексея Козлова. Земли фермера или, как он себя называет, русского крестьянина, располагаются возле посёлка Ильского, где раньше размещалось первое отделение колхоза «Победа». Алексей Иванович с 2008 года занимается растениеводством и животноводством.

– Сколько же у вас животных? – поинтересовался глава района.

– У меня 68 голов КРС, в том числе 47 коров, – ответил фермер.

Коровы у него ухоженные, здоровые, откормленные. Продукцию – молоко, сыр, сметану, творог – хозяин реализует на ильском рынке.

Алексей Козлов также рассказал, что в этом году засеял 600 гектаров озимой пшеницей и 200 гектаров озимым ячменём. Также в хозяйстве выделено 100 гектаров под подсолнечник, 200 – для кукурузы, 150 – для сои, два – для арбузов и 60 – для люцерны.

В хуторе Новопетровском успешно развивается сельскохозяйственный потребительский животноводческий кооператив «Хуторок», руководит которым Владимир Ищенко. Фермер занимается разведением быков породы герефорд. Сейчас у него содержится около 500 голов КРС, в том числе 152 коровы. Владимир Ищенко участвовал в программе господдержки фермеров. На выделенные средства купил кормозаготовительную технику и технику для приготовления и раздачи кормов, оборудование и модульный убойный пункт. В хозяйстве выращивают ячмень, кукурузу, сою для животных. Фермер сказал, что не покупает готовые корма, так как хочет получать экологически чистое мясо.

Осмотрев хозяйство, Андрей Дорошевский отметил, что это предприятие – пример для других, здесь всё устроено по современным меркам, а планы у хозяина направлены на максимальную эффективность.

– Наш район богат крупными предприятиями и малыми фермерскими хозяйствами, многим из которых в новых экономических условиях приходится нелегко. Тем не менее, все они работают и продолжают развиваться, – сказал Андрей Дорошевский.

фото: Андрей Вискушенко

Елена Алейникова из хутора Иногородне-Малёваного сама нашла работу своей мечты. Впрочем, не сама: вместе с мужем Алексеем они создали перепелиное хозяйство, которое вот уже восемь лет успешно развивают.

«В нас поверили»

…Улица идёт вдоль поля. По гравийке добираемся на ферму, которая здесь стоит рядом с обычными жилыми домами. Семья выкупила несколько частных домовладений, прежде чем развернуть здесь своё производство.

На ферме, кроме производственных корпусов, красивая, почти прогулочная (правда, гулять особо некогда) аллея с высаженными хвойниками, небольшой рукотворный прудик с плакучими ивами, а в кабинете хозяйки на мансарде – целый зимний сад.

– Стараемся, чтоб работа ещё и поднимала настроение, приносила всем радость, – говорит Елена.

Сама она окончила Кубанский государственный технологический университет по специальности «Технология хлебопродуктов». С будущим мужем учились на одном факультете, в одной группе. Поженились. Инициатором создания семейного предприятия был Алексей.

– Начинали мы с того, что купили несколько перепёлок и разместили их в прикроватной тумбочке, – вспоминает Елена. – Сняли с неё верх, лампочки повесили. Затем купили птицу ещё для одной тумбочки. А потом уже загорелись идеей открыть собственное дело.

Алексей по специальности тоже технолог, но параллельно освоил все полезные для дела специальности – он и строитель, и слесарь, и на все руки мастер.

В 2014 году Елена Алейникова участвовала в программе «Начинающий фермер». Семья получила грант в размере 1 млн 372 тысячи рублей.

– Мы были очень благодарны за то, что комиссия нам поверила, одобрила наш бизнес-план. Потому что именно эта первая государственная поддержка дала толчок нашему делу, – говорит Алейникова. – На эти деньги мы купили клеточную батарею и впоследствии стали засаживать птицу-несушку. Начали строить производство, приобретать холодильники. Стали подумывать о строительстве убойного цеха.

Уже на собственные средства купили ещё две клеточные батареи. В каждую батарею помещается пять тысяч штук птицы. За несколько лет мы развили производство, и у нас уже было 15 тысяч перепёлочек.

Губернатору понравилась усадьба

Благодаря государственной поддержке хозяйство так хорошо пошло в рост, что спустя два года в гости к фермерам приехал губернатор Кубани Вениамин Кондратьев в ходе своего визита по нескольким КФХ Выселковского района.

К тому времени в КФХ Алейникова уже были инкубатор, мини-ферма, рассчитанная на содержание более 20 тысяч перепелов, убойный цех. Хозяйство производило за год 2,2 тонны мяса и 376 тысяч яиц.

По словам Вениамина Кондратьева, это фермерское предприятие – пример того, как изначально небольшой семейный бизнес перерастает в выгодное для экономики всего района производство. А для семьи это возможность качественно жить, зарабатывать и давать работу односельчанам, платить налоги в районный бюджет.

– Я эту встречу запомнила надолго, – говорит Елена. – Мы говорили о проблемах фермеров, о том, как лучше развивать своё дело и какая государственная помощь способствует развитию АПК региона.

Второй раз Елена получила гос-поддержку уже в 2019 году.

– Мы подали документы на получение гранта на расширение семейной животноводческой фермы. Благодаря тому, что производство уже хорошо развивалось, мы смогли найти 40% на развитие, а 60% нам предоставило государство. И мы получили 5,4 миллиона рублей.

В рамках государственной программы Краснодарского края «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» крестьянским (фермерским) хозяйствам предоставляли гранты на развитие семейных животноводческих ферм. Возмещали 60% всех затрат.

Деньги немаленькие. Средства можно было потратить на строительство, реконструкцию и модернизацию животноводческих помещений, приобретение и монтаж технологического оборудования, создание объектов инженерной инфраструктуры (электроснабжения, водоснабжения, водоотведения, газоснабжения, дорог), приобретение скота.

Фермеры Алейниковы построили кормоцех, приобрели ещё три клеточные батареи, комплект оборудования для напольного содержания птицы. Грант помог частично автоматизировать производство. Корма теперь стали подаваться автоматически, не надо было их вручную вёдрами таскать.

Создали дополнительно три рабочих места. Построили ещё одно помещение, чтобы установить клеточные батареи: их же не поставишь под открытым небом. Создали все условия для содержания птицы: вентиляция, охлаждение и подогрев воздуха.

Зоотехники против «белых воротничков»

У Елены трое детей. И её женские обязанности никто не отменял. 

Кристина, старшая дочь, поступила в аграрный университет, хочет получить специальность зоотехника и ветврача. Будет, как папа, на все руки мастер средний сын Семён, ему 11 лет. Он любит конструировать лего и всё время находится с отцом в мастерской. А дочери Анне только восемь лет, но она уже знает, что станет бухгалтером. 

– Вот кадры для собственного бизнеса мы в своей семье и вырастим, – на полном серьёзе говорит Елена. – Сейчас молодёжь идёт в управленцы, юристы-экономисты, на земле не все хотят работать. Это тяжёлый труд. А вот кем они будут управлять, если простых рабочих всё меньше становится? Если мы, селяне, не будем производить продукцию, то что будут есть «белые воротнички»?

Вообще семейный бизнес – очень выгодное дело. А семейный аграрный бизнес – особенно. Трудная работа на земле сплачивает всю семью, позволяет легче преодолевать барьеры и кризисы. В семейном бизнесе лучше хранятся все тонкости и секреты мастерства, и не нужно набивать шишки, учиться чему-нибудь заново. Да и вопросы доверия, порядочности здесь решаются легче и проще, чем в любом другом производственном коллективе.

И ещё один несомненный плюс: финансовое воспитание детей происходит на реальных примерах – школьники и подростки могут в благоприятной среде заработать свои первые деньги и научиться ценить добросовестный труд.

Вот старшая дочь Кристина летом подрабатывала в семейном хозяйстве.

– Я приходила к восьми утра, – рассказывает Кристина. – Выполняла всю черновую работу, никаких поблажек мне родители не делали. И уже получила свои первые деньги.

– Она работала наравне со всеми, – говорит Елена. – Мы хотим, чтобы дочь сейчас поняла, что такое фермерский труд. И как тяжело достаются деньги.

И солнечные батареи в помощь

Когда составляли бизнес-планы, никто не знал, что придёт пандемия, а вместе с ней и подскочат цены.

– Во время локдауна у нас падения спроса особо и не было, – говорит Елена. – Кушать-то хочется всегда, поэтому перебоев в развитии производства мы не ощутили. А вот возросшие цены на корма – эту тенденцию, кажется, прочувствовали на себе все фермеры.

Ещё пару лет назад подсолнечный жмых можно было купить по шесть рублей за килограмм, а сейчас он стоит 33 рубля. Соевый жмых подорожал тоже в два с половиной раза.

– Но мы же не можем в разы поднять стоимость своей продукции, сегодня покупательский спрос не настолько велик, – сокрушается Елена. – Вот и приходится балансировать, сокращать свои издержки.

Как сократить затраты на производство? Есть несколько задумок. Одна из них – установить солнечные батареи. Благо площадь крыши позволяет. Таким образом, семья будет получать в своё производство необходимую энергию от солнца. И тем самым сократит расходы на энергоресурсы.

Вторая идея – поставить биогазовую установку, которая будет перерабатывать птичий помёт. Эта технология уже становится довольно популярной в фермерских хозяйствах. В процессе переработки можно получать и газ, и удобрения. Последние продавать. А получаемый газ направлять в специальные газогенераторные установки, которые вырабатывают электрическую и тепловую энергию, и она тоже будет использоваться в своём хозяйстве.

Вот так господдержка помогла не только расширить производство, но и внедрить инновационные технологии на селе.

Ещё фермеры задумываются об экспорте своей продукции. Правда для этого решили немного подучиться, накачать себя профессиональной информацией, новыми знаниями.

И самый главный план – построить здесь, на хуторе, рядом со своей фермой, дом. Сейчас семья проживает в Выселках.

Потому что для них что работа, что жизнь – единое целое.

Подготовила Светлана Соколова

Из поваров в доярки

Светлые собранные в хвост волосы, лёгкий румянец на щеках, добрые глаза и приветливая улыбка — вот портрет современной доярки или оператора машинного доения. Наталья Лебедева — сотрудница молодая, ей всего 29 лет. Но несмотря на молодость она по праву считается одной из лучших доярок района. На вопрос, в чём же её секрет, она отвечает просто: «Я люблю свою работу и тружусь на совесть».

На МТФ № 2 ООО «Смоленское» Наталья попала случайно. Она родилась в станице Медведовской Тимашёвского района, но потом вместе с мамой переехала в Смоленскую. Здесь окончила школу и поступила учиться в техникум на повара. Работала и в Краснодаре на МЖК, и в Новодмитриевской на пельменном заводе, и в Смоленской на заводе газированной воды. Последнее место подарило ей не только мужа, но и новую любимую работу. Будущий супруг Роман тоже работал на «газировке», а его мама трудилась телятницей на смоленской ферме. Наташа ходила туда и помогала свекрови управляться с хозяйством, а потом ей предложили работу доярки. Она согласилась, хотя понимала: легко здесь не будет. На ферму пришёл работать и муж, устроившись скотником.

— Поначалу было очень тяжело, — рассказывает наша героиня, — уставала. Но потом освоилась и привыкла.

Глядя на эту молодую женщину, понимаешь, что она не из тех, кто боится тяжёлой работы и ранних подъёмов. Наталья — настоящая труженица. Хоть прежде она коров видела только на картинках и никогда не думала, что ей придётся работать на ферме, — свою работу она любит.

— Помню, когда я не хотела учить уроки, — рассказывает доярка, — мама ругала меня, мол, плохо будешь учиться, пойдёшь на ферму хвосты коровам крутить. Как в воду глядела! Но я ничуть не жалею, что устроилась на ферму, и не стесняюсь этого. Наоборот, мне нравится работать с животными. Особенно когда они по-доброму смотрят на тебя или после дойки в знак благодарности прильнут и оближут.

Причин менять работу нет

Труд доярки лёгким не назовёшь. Просыпается Наталья Лебедева ни свет ни заря — в пять часов утра уже на ферме. Здесь 68 подопечных встречают её дружным мычанием. Ни одну из них нельзя обойти вниманием, каждую нужно погладить и сказать пару ласковых слов. Тогда и отдача молока будет хорошей.

Сначала Наталья чистит корпус, потом перед дойкой каждой корове бережно моет вымя и после этого подключает аппараты. Но прежде следует взять первые струйки молока, чтобы убедиться в его чистоте. Качество молока и в целом экономическая составляющая предприятия зависят именно от доярок, поэтому на них лежит большая ответственность.

Как призналась Наталья, она всех бурёнок знает «в лицо» и по особенностям характера. Есть примерные, а есть и строптивые, к каждой нужен подход.

— Коровы все разные, — говорит девушка. — Есть и капризные, и спокойные, ласковые. Но для меня они все хорошие. А вообще животные как люди, всё понимают и чувствуют твоё настроение. Забияки могут и копытом аппарат сбить, и хвостом ударить. Но я их уже давно не боюсь. Поглажу, они и успокаиваются.

Чтобы сделать фотографии, мы прошли на место работы Натальи — в корпус № 5, где лежали упитанные бурёнки и жевали сено. Было видно, что коровам здесь комфортно, в корпусе чисто, а в кормушках есть еда и вода.

— Коров я очень полюбила, — признаётся девушка. — Никакую другую работу искать не хочу. Я для себя решила: пока ферма будет работать, я никуда не уйду. Тем более что зарплата меня полностью устраивает, в станице больше нигде столько не заработаешь.

По словам доярки, надои у коров хорошие. Больше всех молока в её корпусе — около 40 литров в сутки — даёт одна бурёнка. Я решила посмотреть на эту корову-рекордсменку и удивилась: небольшая, чёрная, ничем не отличающаяся от других.

— От чего же зависят надои? — поинтересовалась я у Натальи.

— От кормов и ухода за ней, — ответила она. — Я стараюсь следить за каждой коровкой. Если вижу, что приболела, переживаю очень и сразу же звоню врачу, а иногда и сама лечу их. Когда корова поправляется, очень этому радуюсь.

Чемпионка по надоям

По мнению заведующей фермой и зоотехника Светланы Зволь, именно благодаря хорошему и своевременному уходу за животными у Натальи и трудовые показатели высокие. Она уже второй год среди передовых доярок комплекса и района. Коровы в её группе меньше всего болеют.

— Главное качество Наташи — это ответственность, — отметила Светлана Владимировна. — Она никогда не подведёт, очень добросовестная и внимательная. Словом, настоящая сельская женщина!

За позапрошлый год Наталья надоила в среднем от каждой коровы по 6 тысяч 984 килограмма молока, а за прошлый — 7 тысяч 162 килограмма молока и останавливаться на достигнутом не собирается.

Работают доярки на ферме посменно. Иногда и праздники там встречают, и дни рождения. А куда деваться: ведь для бурёнок все дни одинаковые, а доить и кормить их нужно каждый день.

В свободное от работы время, которого бывает очень мало, Наталья рукодельничает — вышивает бисером. Но из-за тяжёлого рабочего графика у неё недосып. Ведь днём после работы поспать не удаётся: нужно ещё обед приготовить, сына из школы встретить и уроки ему помочь сделать. Но и это не пугает нашу доярку.

Таких как Наталья Лебедева сегодня редко встретишь. А если всё-таки посчастливится — мимо не пройдёшь. Спокойная, скромная и очень доброжелательная — после общения с ней становится тепло и радостно на душе…

Оксана Драч