Как отмечают эксперты, сегодня практически сравнялась заполняемость курортов Краснодарского края в летний и зимний период. Отрасль перешла на круглогодичный режим деятельности.

– Расширение сезонных рамок – это глобальная работа, в которой задействованы не только гостиничный фонд и экскурсионные фирмы, но и кафе, рестораны, музеи, транспорт, магазины, – уверен Михаил Зарицкий, врио министра курортов, туризма и олимпийского наследия. – Чтобы люди приезжали  в непопулярные для путешествий месяцы, необходимо обеспечить для них развлекательную инфраструктуру. Только так наши курорты перестанут «засыпать» в осенне-зимний период.

Сезон – круглый год

– Михаил Владимирович, полгода позади, можно ли подвести промежуточные итоги нынешнего курортного сезона? Чем он отличается от предыдущих?

– По итогам прошлого года Кубань приняла 17,3 миллиона туристов. И для каждого мы стремились создать достойные условия. С начала 2023-го на курортах уже отдохнули десять миллионов человек. Турпоток сохраняется на уровне прошлого года. Сейчас черноморские курорты заполнены на 87 процентов и на 80 – побережье Азовского моря. Загрузка на степных и предгорных территориях составляет порядка 50 процентов.

– Сегодня курорты края загружены почти на 100 процентов. Как Вы оцениваете готовность инфраструктуры к такому наплыву туристов? Возможно ли, что в августе гостей станет ещё больше?

– Заполняемость ряда черноморских курортов стремится к 100 процентам, и здесь инфраструктура, конечно, испытывает колоссальные перегрузки. Обычно переполнены те места, названия которых у всех на слуху, – Анапа, Витязево, Архипо-Осиповка, Геленджик. Но рядом с последним прекрасные пляжи в Бетте, Кринице, а также в Прасковеевке, где, к слову, находится знаменитая скала Парус. Также шикарные песчаные просторные пляжи и в посёлке Веселовка.

Стоит обратить внимание на Азовское побережье, там тёплое, мелкое море. Территория серьёзно преобразилась и радует туристов новинками. В июне в Приморско-Ахтарске открыли вторую часть обновлённого городского пляжа. Его проект выполнен в полном соответствии с методическими рекомендациями нашего министерства. В них предусмотрены требования и к визуальному облику пляжей, и к их территориальному зонированию. На обновлённом пляже установили теневые навесы, аэрарии, солярии, шезлонги и лежаки, платформу для инвалидов. Сделали удобный подход к воде по специальным мостикам. Открыли прекрасный кинотеатр под открытым небом: вечерние просмотры на пляже под звуки волн – это отличное времяпрепровождение и для молодёжи, и для семей с детьми.

Ейск славится обустроенной набережной, исторической застройкой в центре. Ежегодно здесь проходит кинофестиваль «Провинциальная Россия» с участием знаменитых актёров.

Азовское море – это ещё и центр спортивного отдыха. Сердца активной части туристов завоевали виндсерфинг и кайтсерфинг. В этом году в Ейском районе, на косе Долгой, уже состоялся фестиваль спорта и отдыха. Участники и гости приехали из Москвы, Санкт-Петербурга, Тулы, Волгограда, Ярославля, Ростова-на-Дону, Краснодара, Сочи и даже из Уфы, Екатеринбурга, Красноярска и Владивостока.

В 2022-м реконструировали набережную в станице Тамань. В проект вложили 93 миллиона рублей. Здесь благоустроили пляжную территорию. На берегу моря появился деревянный променад с зонами отдыха, фонтаном, детскими площадками. Теперь станица с богатейшей историей имеет одну из самых прекрасных набережных в крае и может конкурировать с популярными черноморскими курортами.

Здорово и экологично

– Какие виды оздоровительного отдыха сейчас предлагает регион?

– У нас сегодня работает более 200 санаториев. Основная часть из них расположена на Черноморском побережье, но есть объекты и на Азовском море, и в предгорной части края. Полтора миллиона человек оздоровились в прошлом году в санаториях. Отмечу, что сейчас это центры, где можно не только поправить здоровье, но и интересно провести время.

Самое важное, что наши санатории работают на натуральном сырье. В крае более 40 источников минеральных вод и пять источников лечебных грязей. Сырьё из них поступает в лечебные корпуса. Здесь существуют специальные хранилища, позволяющие использовать целебные грязи без потери их эффективности, даже если санаторий расположен в отдалении от источников.

Есть как общеоздоровительные программы, так и направленные на лечение конкретных заболеваний. Отмечу, что аудитория в санаториях сейчас очень помолодела. Люди приезжают на детокс, чтобы похудеть и очистить организм. Заполняемость не опускается ниже 70 процентов в течение всего года. Межсезонье – это самое удачное время для оздоровительного отдыха. Не так жарко и многолюдно, цены ниже, воздух заряжен полезными морскими частицами.

Кстати, самыми востребованными остаются санатории высокого уровня – 4-5 звёзд. Сейчас в Сочи ведётся реконструкция двух таких объектов. В один из проектов (его планируют завершить в 2024-м) инвестируют более 14 миллиардов рублей. Примерно столько же вложат во второй объект. Завершатся строительные работы до конца этого года.

– Какие локации и виды отдыха в крае пользуются наибольшей популярностью и считаются наиболее перспективными?

– Общемировой тренд – развитие экотуризма. В многодневных пеших и веломаршрутах можно совместить и морские виды, и леса, и горный рельеф. В данном случае мы не можем оперировать точными цифрами, многие по-прежнему путешествуют самостоятельно. Но то, что число таких активных туристов растёт, – факт. Это направление не про зарабатывание денег, а про здоровье жителей и любовь к родному краю.

Сейчас мы активно восстанавливаем сеть удобных и комфортных маршрутов для неподготовленных путешественников, в том числе с детьми. Всего в реестр включены 200 туристских маршрутов повышенной опасности, из которых порядка 60 – обустроенных. В 2022-м мы паспортизировали 43 маршрута, расчистили и промаркировали девять. В этом году – ещё 17. Актуализировали перечень направлений, рекомендуемых как для самостоятельного туризма, так и для организованных групп из детских лагерей и здравниц. Восстанавливаем сеть военно-патриотических маршрутов.

– Одним из наиболее перспективных направлений называют сельский туризм. Вы с этим согласны?

– Спрос на сельский туризм растёт. Фактически за 10-15 лет сформировалось новое направление, основанное на натуральности, естественности, традиционности. Эта тенденция будет только набирать обороты. Люди из мегаполисов стремятся к природе, из супермаркетов – на фермы, из квартир в высотках – к уюту деревенской жизни.

В Краснодарском крае более 100 объектов сельского туризма. Давно переросло уровень стандартных экскурсий посещение     виноделен. Здесь работают рестораны и гостиницы, детские уголки, улиточные или козьи фермы. Где-то предлагают экскурсии к памятникам античного периода, где-то конные маршруты или прогулки на яхтах. Уже можно говорить о винном туризме как о ядре комплексного туристического предложения, включающего и посещение других гастропредприятий – сыроварен и ресторанов с аутентичной кухней.

Отдыхающие могут посетить чайные туры, пасеки и сельскохозяйственные фермы. Объекты аграрного туризма расположены в 20 муниципальных образованиях края. Основная часть – в Новороссийске, Анапе, Сочи, Геленджике, Темрюкском, Северском, Крымском, Славянском и Динском районах.

За последние годы в регионе появилось несколько новых ярких гастрообъектов. Распахнули свои двери для приёма туристов центры энологии (наука и изучение вина и виноделия), семейные и эксклюзивные винодельни. Развивается направление черноморской локальной кухни.

В этом году в краевом конкурсе лидеров туриндустрии «Курортный Олимп» мы ввели специальные гастрономические номинации – «Лучший ресторан при отеле» и «Лучший шеф-повар ресторана при отеле».

Ждём гостей

– Какие интересные мероприятия запланированы на вторую половину этого сезона?

– В крае осенью проведём крупный фестиваль в поддержку сельского и винного туризма. С 25 сентября по 1 октября в Новороссийске и Геленджике пройдёт Черноморская винная неделя. Этот праздник-ярмарка – концерты, кинопоказы, дегустации, развлечения – продлится семь дней.

В Москве в этом году откроется масштабный проект федерального уровня – форум-выставка «Россия». На ней будут представлены все регионы, все отрасли и их достижения за последние шесть лет. Действовать эта выставка достижений народного хозяйства будет пять месяцев. Мы уже разработали стратегию участия края. Сейчас идёт активная подготовка. Ждём жителей и гостей столицы. Мероприятие будет интересным для посетителей всех возрастов. Предусмотрены интерактивные мероприятия и для детей, и для взрослых, розыгрыши, дегустации, выступления артистов.

Екатерина Фисенко