Традиционными лидерами по их производству в нашей стране являются Краснодарский край, Ставропольский край, Астраханская, Волгоградская, Московская, Ростовская, Саратовская, Самарская области, а также республики Крым и Кабардино-Балкарская.

Кроме того, в этом году российские аграрии собрали уже 1 млн тонн тепличных овощей (+1,6%) — в том числе 557,2 тыс. тонн огурцов и 421,7 тыс. тонн томатов. В десятку ведущих регионов в этом сегменте входят Липецкая, Московская, Волгоградская, Калужская, Новосибирская области, Краснодарский и Ставропольский края, республики Карачаево-Черкессия, Чеченская и Башкортостан.

Овощеводства закрытого грунта активно стимулируется государством. Для предприятий отрасли, в частности, предусмотрены льготные инвестиционные кредиты, поддержка на производство тонны продукции с применением технологии досвечивания.

Фирменная картошка

Ехать на рассвете по окрестностям станицы Калининской одно удовольствие. Поля здесь — как шахматная доска: на чёрной земле аккуратные, в рядок, белые мешки с ранним кубанским картофелем.

Причем «ранний» и «кубанский» здесь — не просто слова. Например, фермер Сергей Тронь скажет вам, что для него эти понятия очень дорогие. Потому что в его бизнес-истории есть очень яркая страница — в 2019 году он получил государственное свидетельство о брендировании своего картофеля.

Работа по защите места происхождения товаров, произведенных в Краснодарском крае, ведётся по инициативе губернатора Вениамина Кондратьева. В течение нескольких месяцев департамент потребительской сферы региона сопровождал производителя на всех этапах регистрации географического наименования — от консультаций и сбора документов до их направления в Роспатент.

Так что для него это и бренд, и годы тяжёлого, кропотливого труда. В чём мы и убеждаемся, когда с рассветом приезжаем в поле.

Для нас только начинается рабочий день, а на поле у Сергея фура, гружённая кубанским картофелем, уже полна-полнёхонька и практически отчаливает в Москву. С двух ночи здесь кипит работа.

— Здесь у меня в аренде поле в 20 гектаров, — рассказывает Сергей Тронь.- Все сорта раннего картофеля. И есть у нас на испытании сорта российской селекции, которые любят потребители Московской области. Вот решили попробовать, как они покажут себя в Краснодарском крае.

На поле засеяно три сорта. У нас реализация идёт сразу с поля и оптом во многие регионы России — Москву, Питер, Сибирь. Это наши основные клиенты.

Его фирменную картошку покупатели заказывают ещё при посадке. Поэтому она никогда не залёживается.

Секрет вкуса

Крестьянско-фермерское хозяйство основал отец Сергея в 2004 году. Начинали  с небольших объёмов, на тот момент  выращивание раннего картофеля — это была открытая ниша. Полгектара под картошкой — уже считалось очень большими объёмами. В 2013 году отца не стало, и продолжателем его дела стал Сергей вместе с семьёй — супругой Инной и мамой Светланой Ивановной. Годы были разные — и сытные, и не очень. Сергей развивал хозяйство, пробовал новые сорта, закупал технику. По инициативе фермера на полях хозяйства ежегодно закладываются экспериментальные площадки с разными сортами картофеля, где проводятся «Дни поля картофеля».

— Есть ранние сорта, которые быстро развариваются, красные сорта — хорошо под жарку идут, — просвещает нас фермер. — В каждом регионе России — свои предпочтения. На Кубани  любят жёлтые сорта.

— Вот к нам привозят на продажу картошку из средней полосы России. Но наш кубанский картофель лучше. В чём секрет вкуса?

—  В нашем — больше души. Ручной труд, он, конечно, тяжелее, но и влияет на вкус. У нас орошение, земли хорошие, традиции, которые передаются поколениями.

«С господдержкой работать веселее»

Так говорят многие фермеры, которым трудно конкурировать с крупными агрохолдингами. Именно поэтому с каждым годом на поддержку крестьянско-фермерских хозяйств и работу в АПК региона вкладывается всё больше средств.

— Сегодня существует немало форм поддержки, — рассказывает Сергей Тронь. — Но лично я использую вот уже четыре года подряд льготные займы Фонда микрофинансирования Краснодарского края. Нас устраивает займ «Фермер» с невысокой ставкой. Срок возврата — 24 месяца. И плюс отсрочка погашения основного долга — полгода. Выдают макимально пять миллионов рублей, эти средства я и занимаю. Для оборотных средств — идеальный вариант. Мы берём деньги в основном на приобретение оборудования. Благодаря чему уже прочно стоим на ногах. Построили овощехранилище производственной мощностью 400 тонн, закупаем новую технику.

—  В этом году мы приобрели новую технику — это линейка для посева сезонных овощей, — говорит Сергей. — Сеялка универсальная, с помощью которой можно высевать любую культуру. Потому что на одном картофеле мы не останавливаемся, пробуем работать и с другими овощами — луком, морковью.

Ещё одно хорошее приобретение в 2022-м благодаря господдержке — оборудование по мойке, фасовке картофеля, то есть полностью линия по обработке продукции и подготовке её к реализации в торговых сетях. Сейчас идёт работа над договором с крупной торговой сетью  о сотрудничестве и поставке в магазины региона.

Но Сергей, как вы уже, наверное, поняли — экспериментатор. И пробует запустить реализацию в своём фирменном магазине. Один такой уже открылся. Там продаётся его фирменная картошка и другие овощи. Но в целом он мечтает о том, чтобы создать свою небольшую локальную сеть под собственным брендом.

В 2022 году на развитие регионального агропромышленного комплекса направили 9,8 млрд рублей. Их распределили на 40 мероприятий. Кроме того, 1,8 млрд рублей выделили из федерального бюджета в рамках льготного кредитования.

Сами себя накормим, и другим достанется

Нынешний год для овощеводов непростой. Мало того, что идёт опоздание примерно на месяц в связи с погодными условиями, так ещё и себестоимость продукта выросла за счёт внешних факторов. Входили в сезон и покупали удобрения и семенной материал при «взлетевшей» цене. Да, потом она опустилась, но средства уже потрачены. И сейчас бы, по-хорошему, при реализации все эти затраты себе вернуть, но!..

— На рынок зашёл картофель из других стран, что для нас, конечно, нежелательно. Это сбило нам закупочную цену, и теперь у нас проблема: как вернуть все весенние вложения, — комментирует Сергей.

Сергей уверен, что никакой египетской, пакистанской картошки нам не надо. Фермеры и агрохолдинги Кубани вполне могут реализовать основную задачу: самим себя накормить овощами. Да ещё и другим отправить.

— Россия по овощам может на 100 процентов закрыть свои потребности, — уверен Сергей Тронь. — Цена на картофель была бы более предсказуемой, если бы заграничные друзья не влезали в наш рынок. И мы бы лучше его чувствовали. А конкуренция внутри страны — это нормально.

Сегодня фермеры-овощеводы конкурируют с крупными агрохолдингами. А последние тоже овладевают всеми премудростями технологий.

— Ещё два года назад я понимал, что они мне — не конкуренты, — комментирует Сергей. — У нас технология и узконаправленная техника именно для раннего картофеля. А сейчас уже и холдинги понимают эту технологию и применяют её. Но у них есть явное преимущество — своя земля. Им легче, они снижают себестоимость за счёт объёмов. Трудно на земельных торгах с агрохролдингами конкурировать. Для фермеров должны быть свои, особые, условия.

Трудный путь

Сегодня поднимается проблема создания собственного семенного фонда. Чтобы не зависели наши аграрии ни от каких санкций и настроений заморского дяди. У Сергея своё видение этой проблемы.

Он уверен, что селекция в России есть. И надо активнее работать со своими сортами, а не только с голландскими или какими-то другими.

— Это труд, но мы должны идти этим путём. Чтобы получить свой сорт, могут пройти десятки лет. Например, мы закладывали экспериментальные участки, неплохие сорта, но наш климат им не подходит. К ним надо прийти, их надо постепенно внедрять. И я высказывал свои предложения по определённым сортам, которые можно запустить и смотреть: какой подойдет для нас. А потом уже заниматься его размножением.

Своя вершина

Каким Сергей видит будущее?

Некоторые живут одним днём. Вырастили, получили заработок и потратили его на личные нужды.

 — Мы работаем по-другому, — говорит фермер. — Как бы сложно ни было, стараемся вкладываться в развитие, добавляем оборудование, экспериментируем с сортами. Надеемся прийти к своей вершине. Будущее — оно заложено моим отцом. И мы намерены идти по этому пути.

Кстати

Как нам рассказали в администрации Калининского района, большое внимание в КФХ Тронь уделяется техническому перевооружению: внедряется новая система мощных энергосберегающих машин. Это позволяет производить технологические операции в две смены, производительность тракторов возросла в 2,5 раза, расход горюче-смазочных материалов на один гектар пашни снизился на 33%, что привело к повышению урожайности. На эти цели хозяйство затратило 2,3 млн рублей.

Под грамотным руководством Сергея Троня в хозяйстве внедряются инновационные методы возделывания сельскохозяйственной культуры, обеспечивается рост эффективности производства и сохранения плодородия. В основе системы земледелия лежит оптимизация структуры посевных площадей, позволившая обеспечить интенсивность развития отрасли на основе значительного роста урожайности картофеля.

Светлана Соколова

фото: Иван Журавлёв.

Как рассказал журналистам глава региона Вениамин Кондратьев, в этом году планируется собрать около 850 тысяч тонн овощей — на 17 тысяч тонн больше, чем в 2020 году. На сегодняшний день уже собрано 550 тысяч тонн.

Край обеспечивает кубанскими овощами не только жителей Кубани, но и всех отдыхающих на ее курортах.

По итогам 2021 года урожай на крупных предприятиях и фермерских хозяйствах составил 440 тысяч тонн. В теплицах собрано более 100 тысяч тонн овощей.

Сейчас на Кубани активно идет уборка раннеспелых овощей и ягод. Краевой минсельхоз и районные управления сельского хозяйства при необходимости выдают спецпропуски на работников, сообщил глава министерства Федор Дерека.

Он также добавил, что самым актуальным вопросом для аграриев, в особенности для малых форм хозяйствования, остается вопрос сбыта продукции.

– Некоторые производители перешли на онлайн-торговлю, доставку продуктов на дом. Другие организовывают сбыт через сельхозкооперативы, напрямую в торговые сети, ярмарки или мелкорозничную сеть, – сказал министр.

Ежедневно фермеры реализуют от 50 до 70 тонн овощей. Большая часть продукции сбывается через магазины шаговой доступности в районах края. Крупные партии овощей продаются и на ярмарках выходного дня.

По вопросам реализации выращенных продуктов фермеры могут обратиться на горячую линию Центра компетенций 8(928)468-84-49.

Также их обращения по вопросам сбыта принимает министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края по номеру 8(861)214-25-94.