Согласно документу, организации общепита должны обеспечить социальную дистанцию между посетителями, установить бактерицидные лампы в помещениях, при обслуживании на вынос исключить нахождение клиентов в зале или осуществлять доставку продукции.

Ежедневно перед началом работы у работников должна бесконтактно измеряться температура тела, персонал должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты.

Дополнительно каждые два часа необходимо проветривать помещения и проводить влажную уборку. Для персонала и посетителей нужно организовать обработку рук кожными антисептиками.

В Краснодарском крае зарегистрировано 7 137 объектов общественного питания. При проверках работы кафе и ресторанов на вынос выявлялись случаи нарушений санитарно-эпидемиологических норм. Поэтому требований регламента должны придерживаться все организации общепита, чтобы не усложнять эпидобстановку в регионе.