Первый сахарный завод в Успенском районе присоединился к нацпроекту в 2021-м. В последующие годы основы бережливого производства внедрили еще пять кубанских заводов. Сотрудники совместно с экспертами Федерального и Регионального центров компетенций оптимизируют процессы сбора и резки свеклы, работу сырьевых участков, исключают лишние перемещения и потери. Затем рабочая группа предприятий самостоятельно тиражирует полученный опыт на другие площадки.

Как сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края, Краснодарский край производит четверть российского сахара. Самые большие площади под свеклу отведены в Гулькевичском, Выселковском, Павловском и Староминском, Ленинградском, Кущевском и Каневском районах. По оценке специалистов в 2024 году у корнеплодов высокая сахаристость – 17%, в 2023-м она была на уровне 13-14%.