В ярмарке принимают участие 459 фермеров со всех муниципалитетов.

– Малые формы хозяйствования края производят качественную, конкурентоспособную продукцию. Спрос на нее растет, поэтому важно, чтобы она была доступна жителям региона. Для этого по поручению губернатора кроме ярмарок выходного дня проводятся сезонные масштабные ярмарки – весенняя, новогодняя и самая крупная – осенняя, – сказал министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Дерека.

«Кубанская ярмарка – Весенняя» открылась в ВКК «Экспоград Юг». На ней представлены кластеры с хлебобулочными и кондитерскими изделиями, молочной, мясной продукцией, товары, отмеченные знаком качества «Сделано на Кубани».

Глава краевого ведомства отметил, что у участников ярмарки есть возможность не только реализовать свою продукцию, но и заключить будущие контракты, а также обменяться опытом. По его словам, во многом благодаря таким выставочном мероприятиям фермеры расширяют ассортимент продукции, наращивают объемы производства. Край со своей стороны оказывает им поддержку – ежегодно направляя значительные финансовые средства в виде субсидий и грантов. Также разрабатываются наиболее эффективные программы и механизмы финансирования фермерских проектов.

Ярмарка будет работать с 20 по 23 марта с 9:00 до 18:00 по адресу: ул. Конгрессная, 1. Во время работы выставки к месту ее проведения от ТЦ «Красная площадь» курсируют регулярные шаттлы.

Мероприятие организовано министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.

Елену Агафонову из посёлка Заречного Белореченского района без преувеличения знает вся страна. Она осваивает очень непростую нишу – выращивание сельхозкультур-гигантов. Великаны Елены вписаны в Книгу рекордов России и мира.

Белореченские исполины

В 2023 году на празднике урожая в Белореченском районе изумлённых гостей встречали две тыквы-гигантши. Тучные, круглые, более полтонны каждая. Они получили шуточные имена Маня и Таня – в честь бабушек Елены Агафоновой. Маня потянула на абсолютный рекорд Кубани. В активе овощевода – огурец длиной 63 см и более 4 кг весом, тринадцатикилограммовая дыня-канталупа и много ещё чего.

В 2024 году на Кубани российским посадочным материалом засеяли 47% угодий кукурузы, 49% подсолнечника, 9% сахарной свёклы. В 2025-м показательпо подсолнечнику и кукурузе хотят довести до 55%, а сахарной свёклы – до 15%.

Елена продолжает изучать передовые методики и создаёт свои собственные, активно общаясь с гигантоводами со всей страны. К ней часто обращаются за советом начинающие агроэкспериментаторы. Мы тоже побывали в феврале в гостях у Елены и узнали, каково это – растить суперовощ.

Меньше химии – больше здоровья

…Просторный, уютный дом в посёлке Заречном, где на большом столе нас уже ждал ароматный чай с лимонами и бергамотом из теплицы. Чуть дальше – гектар земли и ещё одна теплица – экспериментальная, где зимуют экзоты: бананы, папайя и прочие заморские лакомства.

Елена Агафонова родом из Белореченского района. Училась и какое-то время работала в Краснодаре. Но потом они с мужем поняли, что жить и воспитывать детей хотят на свежем воздухе, вдали от каменного мешка и пробок. Благо имелся дачный участок в посёлке Заречном. Приехали, обустроились, разбили грядки в открытом грунте, установили теплицы. Потом уже пошли овощи-гиганты. То, что многие назвали бы «просто хобби», оказалось очень непростым и серьёзным делом. Если коротко, то такие овощи не вырастут без подходящих видов и сортов, хорошо напитанной и дренируемой почвы, воды в достатке, подкормок и защиты.

– Елена, правильно ли я понимаю, что из любых семян вырастить великана не получится?

– Нет. Только из тех, где «поломан» ген размера. С тыквой я ставила эксперименты много лет. Её выращивали ещё мои бабушка с дедушкой. Знаете – длинную, которую «гитарой» называли. И вот я каждый год её кормила, кормила, доращивала до 70, 80, потом 90 см. Однажды свекровь купила на рынке семена и отдала мне. В один год я получила плод длиной больше метра.

Уход за будущими рекордсменами – процесс трудоёмкий и дорогостоящий, требующий полного погружения и практически круглосуточного участия. Нужны свет, отопление, специальные условия для выращивания особых бактерий и так далее. Огурцы, свёкла, фасоль менее требовательны. А вот тыква – очень и очень, – поделилась Елена.

– С наукой взаимодействуете?

– Научные лаборатории разрабатывают препараты на основе живых бактерий, которые мы успешно применяем в ходе выращивания. Создаём вокруг растений биозащиту. Меньше поливаешь химией почву – значит, кушаешь более здоровый продукт.

– Что сейчас для вас в приоритете?

– Образование. Моя задача сейчас – систематизировать знания и объединить их в учебник.

Засуха и ветер не страшны

Гигантов по урожайности и качеству создают в Усть-Лабинском районе. Там работает научно-техническая лаборатория, которая занимается разработкой, апробацией и внедрением уникальных технологий повышения урожайности зерновых и пропашно-технических культур. Лаборатория входит в холдинг «Прогресс Агро».

Устьлабинские селекционеры ежегодно выводят новые высоко-урожайные сорта семян для различных климатических зон. С 2014 года до 30% повысили средние показатели урожайности по региону.

В числе фаворитов – гибриды кукурузы «ладожские». В крае и за его пределами немало тех, кто, несмотря на засуху, поздний сев или уборку, убедились в качестве посевного материала.

100% площадей озимых зерновых культур и около 80% площадей, отведённых под сою, засеяны семенами отечественной селекции в Краснодарском крае.

Так, фермер из соседнего Ставрополья Денис Алиев на протяжении двух лет выращивал гибрид «Ладожский 292 АМВ». Говорит, в жару тот стабилен, а при хороших условиях максимально раскрывает свой потенциал, ни в чем не уступая импорту. Засуха и ветер ему не страшны.

– Этот гибрид превзошёл наши ожидания размером зерна: оно очень крупное, зубовидное. Несмотря на ветры, не полёг. Да, наклон был, но дальше он выпрямился, – поделился фермер.

В КФХ Ивана Ткаченко из Отрадненского района Кубани с 2012 года по технологии no-till (нулевая обработка почвы) ежегодно получают 80-90 ц/га, а это хороший результат для этой зоны.

Работая над новыми гибридами, селекционеры учитывают пожелания растениеводов сельхозпредприятия «Рассвет», где «ладожскими» засеяна почти вся площадь, отведённая под кукурузу – более четырёх гектаров.

Устьлабинские селекционеры не остановились – открыли молекулярную лабораторию, оснастив её современным оборудованием, чтобы создавать гибриды с заданными свойствами.

Своё-то лучше

В крае практически нет ни одного хозяйства, где бы не использовали отечественные и местные семена (саженцы), не задумывались бы над собственной селекционной работой. Благо опереться есть на что. Кубань – флагман научной мысли и селекции в стране. В том числе благодаря достижениям Национального центра зерна имени Лукьяненко, где выводят высококачественные сорта, адаптированные под местный климат, особенности почвы, устойчивые к болезням и катаклизмам.

В 2025 году на Кубани увеличат долю отечественных семян. По данным регионального минсельхоза, осенние посевы перезимовали хорошо.

Всё запланировали, запасли, проверили и для ярового сева. Под него, как и в прошлом году, отвели 1,8 млн гектара. Подсчитали, что весенняя кампания на Кубани потребует 96 тысяч тонн семян. Они уже есть в хозяйствах в полном объёме. Причём доля отечественного материала вырастет.

Наталия Львова

Совместная экспозиция министерства промышленной политики и Фонда развития промышленности региона представит сельхозтехнику, пищевое оборудование, мебель и другую продукцию кубанского производства.

– В этом году на стенде продемонстрируем продукцию порядка 30 производителей. Это предприятия, которые выпускают сельскохозяйственную технику, в том числе для фермерских хозяйств, электроинструменты, торговую мебель и пищевое оборудование. Также – производители уличной мебели, деревянных и кованых инсталляций, модульных домов, упаковки, осветительного оборудования. Кроме того, впервые продемонстрируем возможности краевых разработчиков проектов в области охраны окружающей среды. Непосредственно на выставке посетители смогут приобрести кубанскую промышленную продукцию, а крупные компании – заключить контракты о поставках, – рассказал министр промышленной политики Краснодарского края Дмитрий Хмелько.

Промышленные стенды Кубани разместят в двух павильонах выставочного комплекса «Экспоград-Юг». В павильоне №1 представят пищевое оборудование и упаковку, №3 – остальную промышленную продукцию.

– Ежегодно мы отмечаем высокий спрос на промышленную продукцию, представленную в рамках выставки «Кубанская ярмарка». Именно такие площадки позволяют промышленникам и сельхозпроизводителям наладить деловые связи, заключить контракты о поставках. В этом году в два раза увеличили площадь коллективной экспозиции региона по сравнению со стендом прошлого года. Общая площадь составит свыше одной тысячи квадратных метров, – сообщил директор Фонда развития промышленности региона Дмитрий Цаплев.

Краевые производители промышленной продукции могут принять участие в формировании перечня отраслевых выставок, где в 2025 году будут организованы промышленные экспозиции Кубани. Опрос проводит ФРП региона до 13 октября 2024 года, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.

– Показатели увеличила половина муниципалитетов. Что дает уверенность в том, что по итогам года выполним план, и общий надой будет не менее 1,5 миллионов тонн, – сказал Вениамин Кондратьев.

Губернатор отметил, что рост производства молока происходит на фоне модернизации ферм, закупки оборудования, внедрения новых технологий содержания и кормления животных. Это позволяет хозяйствам наращивать продуктивность дойного стада – сейчас она составляет более 6,2 тысяч тонн. Увеличилось и поголовье. Хозяйства всех категорий содержат 218,5 тысяч коров, что на 3,7 тысячи голов выше показателя прошлого года.

Развитие молочной отрасли стимулирует государственная поддержка. Фермерам возмещают часть затрат на закупку племенного молодняка и кормов, выделяют субсидии на поддержку племенного молочного животноводства и собственного производства. На литр произведенного молока они получают субсидии от 1 до 3 рублей. На все эти мероприятия в текущем году в крае направили более 2 миллиардов рублей.

– Благодаря возмещению части затрат животноводы закупили 4 тысячи голов племенного молодняка КРС молочного направления. А всего в течение последних пяти лет они приобрели более 17 тысяч голов. Это хорошая основа для дальнейшего увеличения объемов производства молока. В условиях санкций наша основная задача – делать все возможное, чтобы отрасль животноводства не зависела от зарубежного племенного материала. Так, важно создавать свой высокопродуктивный генофонд пород крупного рогатого скота, – сказал Вениамин Кондратьев.

Глава региона добавил, что в крае уже внедряют метод геномной селекции в молочном животноводстве и совместно с компанией «Иннопрактика» и Кубанским аграрным университетом работают над созданием региональной базы генетических данных животных. Также в планах строительство в Павловском районе селекционно-генетического центра на 1,2 тысячи коров с высоким потенциалом. Это позволит получать сильное продуктивное потомство, повышать качество кубанского мяса и молока.

Кроме этого, начиная с осени 2022 года у предприятий перерабатывающей промышленности появилась возможность направлять льготные кредиты на закупку молока у личных подсобных хозяйств. Это форма федеральной поддержки также поможет кубанским фермерам наладить цепочку сбыта продукции.

По информации пресс-службы администрации Краснодарского края, Краснодарский край производит 40% молока от общего объема в Южном федеральном округе и почти 5% в стране.

На полях района обмолочено 97% озимой пшеницы. Урожайность – 43,2 ц/га. При этом в хозяйстве «Знамя Октября» урожайность составляет 48,6 ц/га – это лучший результат среди всех предприятий района. В числе лидеров – сорта местной селекции.

– Это заслуга кубанских ученых, что край в таких сложных погодных условиях остался с хлебом. Достигнута урожайность, которую мы даже не планировали, но получили благодаря селекционерам и селянам. Кубань будет с хлебом, – отметил Вениамин Кондратьев.

Валовой сбор составил более 7,7 млн тонн зерновых и зернобобовых культур, в том числе 6,5 млн тонн пшеницы. Сейчас идет уборка озимой и яровой пшеницы, овса, ярового ячменя.

– Из почти 3 млн тонн обследованной пшеницы 86% имеет 2-3-4 классы качества. Из них 35% – зерно именно 3 класса. В целом край вышел на хороший уровень урожая даже в непростых погодных условиях этого года, – сказал вице-губернатор края Андрей Коробка.

Глава региона посетил комплекс по производству грибов «Воронежский шампиньон». Соглашение о его создании было подписано на российском инвестиционном форуме в Сочи в феврале 2018 года. Объем инвестиций составил 2,2 млрд рублей, было создано 450 новых рабочих мест. Сейчас компания производит 12 тысяч тонн грибов в год. Питательная среда для выращивания тоже производится здесь. Ключевой рынок сбыта – потребители Южного и Центрального федерального округа.

– Рынок потребления грибов очень большой. Это востребованный продукт, который успешно замещает импортные шампиньоны. Наши производители очень хорошо изучают рынок, а это и есть залог успеха. Они знают, что нужно потребителям, и стараются максимально удовлетворить спрос,– отметил Вениамин Кондратьев.

Глава региона предложил собственнику выйти на переработку грибов, пообещав помощь в разработке инвестиционной программы. Руководство компании выразило готовность к развитию предприятия.

– Для нас важно, что вы хотите двигаться дальше и начать переработку грибов. Это серьезный шаг в завтрашний день и прибыль для вас. Для нас – новые рабочие места и налоги в бюджет. По сути, вы не просто производите грибы, но и создаете целый кластер, — сказал губернатор.

Пресс-служба администрации Краснодарского края

Фото: Андрея Вискушенко и пресс-службы Краснодарского края