Критерии отбора: аутентичность, оригинальность, умение показать себя, коммуникабельность, огонь в глазах и желание возрождать  народные  праздники, традиции и культуру.

Приглашаются как маленькие участники с сувенирами и вкуснятинами — ремесленники и музыкальные коллективы, так и большие кулинары. Рестораны и кафе, авторская и этническая кухня приветствуются.

Уже по предварительным заявкам на фестивале будут русская, армянская, осетинская, американская, итальянская, черноморская, кубанская, сербская, молдавская, грузинская, турецкая кухни. Чем удивите вы?

Набор ведётся до 1 сентября. Запись по телефону 8-918-065-61-95.