Еще одно пищевое предприятие Кубани внедряет бережливые технологии

Компания «Сыры Кубани» примет участие в реализации нацпроекта «Производительность труда».

Предприятие из Выселковского района занимается производством сыра и сырных продуктов под брендом «Николаевские сыроварни». Эксперты регионального центра компетенций проведут обучение персонала бережливым технологиям, исследуют процессы, чтобы их оптимизировать. Через полгода на предприятии планируют повысить выработку продукции на пилотном участке.

Предприятие оснащено современным оборудованием. Автоматизированы не только производственные конвейеры, но и камеры созревания, склады. Мощность завода позволяет перерабатывать до 600 тонн молока и 550 тонн сыворотки в сутки, производить более 50 тонн сыров, а также сливочное масло и сухую сыворотку.