Сортировка яблок ускорилась благодаря бережливым технологиям

Компания «Сельхоз-Галан» в Курганинском районе подвела итоги участия в нацпроекте «Производительность труда».

Эксперты Регионального центра компетенций помогли оптимизировать процесс хранения и сортировки яблок.

— Продлить срок хранения, при этом не потеряв товарный вид продукции — задача любого производителя. Используя бережливые технологии, можно минимизировать потери в этом процессе, — сказал министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.

На предприятии разработали схему передвижения транспорта и сотрудников по территории фруктохранилища, внедрили систему подачи предложений от специалистов, организовали конкурсы на лучшее рабочее место.

За счет применения технологий бережливого производства время протекания процесса снизилось на 15%, запасы сократились на 15%, а выработка увеличилась на 13%.

Внедрение системы улучшений будет продолжено. Также «Сельхоз-Галан» развивает систему наставничества, привлекая студентов Курганинского аграрного технологического техникума.