О результатах смотра-конкурса

Хлеб занимает важное место в пищевом рационе человека, особенно в нашей стране, где производство хлеба связано с давними национальными традициями. Русский хлеб издавна славился богатым вкусом, ароматом, видовым разнообразием. Мучные изделия — полезный биологический продукт, который содержит большое количество веществ, необходимых для организма человека. В настоящее время хлебопекарная отрасль района представлена девятью производствами различной мощности. От крупных заводов, производящих значительный ассортимент, до частных мини-пекарен вырабатывающих лишь одно наименование продукции.

Розничная торговая сеть предлагает потребителям приобрести не только различные виды хлеба, но и большое количество батонообразных изделий, изделий кондитерского производства как районных, так и краевых производителей.

В соответствии с постановлением администрации района «О проведении районного смотра-конкурса среди предприятий хлебопекарной отрасли Северского района» 16 декабря состоялась дегустация батонов нарезных из муки высшего сорта, выработанных местными хлебопеками. На смотр-конкурс представлены пять образцов батонов произведенных ОАО «Афипский хлебокомбинат», ООО «Комбинат кооперативной промышленности», ООО «Кубанский хлеб», ИП Нерсисян С.О., ИП Мовсисян Н. Ю.

Образцы закупались непосредственно в торговой сети. Представленная продукция оценивалась потребителями по органолептическим свойствам. Наибольшее количество голосов получил образец № 4 батон нарезной, выработанный индивидуальным предпринимателем Нерсисяном Самвелом Оганесовичем (мини-пекарня ст. Новодмитриевская). В соответствии с положением о смотре-конкурсе победитель будет награжден денежным призом.

Г. Н. Костенко, заместитель главы администрации (начальник финансового управления).