Гордость семьи

Многие, кто знает Прасковью Александровну, отзываются о ней как о добром и благодушном человеке. Много лет она проработала поваром в столовой № 1 северского общепита.

 На самом деле у Прасковьи Поддубной день рождения  4 августа, но в свидетельстве о рождении записали 17 ноября. Так что именины она отмечает два раза в год.

Прасковья Александровна родилась в 1930 году в станице Северской в большой семье родовых казаков. Кроме неё в семье росли две младшие сестры и брат. Прасковья ходила в школу № 45, окончила четыре класса, потом началась война. Те тяжёлые годы она помнит до сих пор.

— Однажды мама сварила мамалыгу, — рассказывает Прасковья Александровна, — и поставила её на стол. Немцы зашли в дом, а я взяла кашу и — бежать, обожгла тогда себе живот, но мамалыгу спасла.

На плечи девочки в годы войны легла тяжёлая работа. Отец ушёл на фронт, а маму парализовало. И как самая старшая из дочек она начала ухаживать за ней.

— Готовила тогда я на всю семью, — вспоминает Прасковья Александровна. — И борщ, и картошку варила, а папка всё время хвалил и поддерживал меня, мол, как вкусно приготовила.

Работать Прасковья начала рано. Уже в 16 лет устроилась в северскую ветлечебницу фельдшером. Она вспоминает, что работы не боялась: и деревья белила, и ремонт делала. Здесь Поддубная проработала до 1954 года.

В 1962 году Прасковья Александровна снова вышла на работу, в столовую № 1, в которой трудилась до самой пенсии.

— Когда мне предложили работу, я с радостью согласилась, — говорит юбилярша. — Думала, уйду от горшков, но в итоге в них и попала.

Здесь познакомилась с бригадиром Ниной Афанасьевной Зозуля, с которой поддерживает дружескую связь до сих пор.

— Мы сразу подружились, — говорит Прасковья Александровна. — Она всегда помогала мне, подсказывала, была моей правой рукой. Общаемся с Ниной уже больше пятидесяти лет.

Сначала Прасковья Александровна работала поваром, пекла пирожки, потом её перевели на раздачу. Как она вспоминает, для выпечки тесто замешивали в трёх пятидесятилитровых кастрюлях. А какой ассортимент был в столовой! Всегда борщ, харчо, гороховый суп, отбивные, гуляш, шницели, оладьи, блинчики, пирожки и многое другое. Посетителей в столовой тогда было много, стояли очереди. На обед сюда также ходили работники предприятий, администрации. Тётю Пашу знали почти все студенты колледжа культуры.

— Для меня ничего не было важнее работы, — говорит Прасковья Александровна. — Меня любили все посетители, а я им старалась угодить.

Тогда вкус пирожков из столовой № 1 знали, пожалуй, все школьники станицы Северской. Водитель на мотороллере развозил пирожки по четырём школам и буфетам.

— Мы никогда вовремя домой не приходили, — вспоминает юбилярша, — всегда задерживались, ведь тесто не бросишь. А как готовились к праздникам! Столько блюд было — не счесть.

Прасковья Александровна рассказала, что коллектив в столовой был хороший. Если надо было остаться, все оставались, устраивали санитарные дни, вместе убирали, чистили. Хорошие отношения с коллегами сложились и вне работы. Женщины помогали друг другу готовиться к семейным торжествам, свадьбам, юбилеям.

Кроме того Прасковья Александровна успевала поддерживать домашний очаг. Всегда в доме было убрано, наготовлено. Такой сноровке можно было позавидовать.

Свою судьбу по имени Александр Прасковья встретила в 1950 году, когда была на свадьбе у знакомых. Через год молодые расписались, вскоре родились два сына — Виктор и Евгений. Муж Александр был инвалидом Отечественной войны. Дошёл до Кёнигсберга, был ранен. Всю свою жизнь проработал водителем междугородных перевозок на автобусе. Душа в душу супруги прожили 53 года, в 2005 году Александра Михайловича не стало.

Сын Виктор связал свою профессиональную деятельность с ветеринарией. С 1988 года он руководит ОАО «Северская Зооветснаб». Евгений долгое время проработал водителем.

— Годы прошли быстро, — говорит Прасковья Александровна. —  Не думала, что в столовой доработаю до самой пенсии.

Глядя на эту женщину, понимаешь, что не каждый проходит такой жизненный путь, достойный уважения.

*   *   *

Фёдор Власов, директор северского ЦРТДЮ:

— Поздравляю Прасковью Александровну с этой знаменательной датой, желаю крепкого здоровья и благополучия! Прасковью Александровну помню как доброго, отзывчивого и сердечного человека.

Пётр Мироненко, бывший заместитель директора краевого колледжа культуры:

— Студентами колледжа культуры мы частенько обедали в столовой, где работала тётя Паша. Светлая, красивая женщина всегда встречала нас приветливой улыбкой. У неё было самое тёплое человеческое отношение к людям, с пониманием и добротой относилась к нам, студентам. Она была нам как вторая мама. В день рождения я желаю ей крепкого здоровья, счастья и любви близких!

Елена Ключникова, бывший председатель профкома:

— Прасковья Александровна была хорошим специалистом. К работе подходила ответственно, не считаясь со временем. Кроме того вкусно готовила и вкладывала в это всю свою душу, была просто незаменимым человеком на кухне. В столовой всегда было много людей. Много тогда поменялось руководителей общепита, но Прасковья Александровна оставалась. К молодым кадрам относилась уважительно и с пониманием. В юбилей желаю ей здоровья и долгих лет жизни.

Евгений Коленко, бывший директор северского общепита:

— О Прасковье Александровне у меня только хорошие и добрые слова. У неё было много заслуг, наград и премий. Она ответственная, всё выполняла вовремя и без нареканий, в столовой всегда было чисто и убрано. В коллективе её все любили. Дай Бог Прасковье Александровне здоровья и счастья. Пусть проживёт ещё столько же!

Валентина Репина, бывший директор районного Дома культуры:

— Тогда я была студенткой культпросветучилища, потом директором Дома культуры. В столовой, где работала Прасковья Александровна, был большой коллектив. Из всех рабочих мне понравился голос Прасковьи, и я отвела ей место в хоре. Мне всегда было приятно с ней общаться, она добрый человек, великая труженица. Всегда у неё всё было просто, везде был порядок.

Мне не хватает её, ведь встречаемся очень редко. Все соседи любят её, уважают, ценят. Многие просто учились у неё жизни — и семейной, и профессиональной. Если бы все люди в нашей стране были такими порядочными, честными, добросовестными, как Прасковья Александровна!

Главное, что она не такой человек, которому всё равно. Она участвовала во всех делах. Мало того, что вкусно готовила, она всех уважала, хорошо относилась. Она — идеальный пример настоящей матери, женщины, человека.

Поздравляю её с юбилеем, желаю всего самого доброго, любви близких и здоровья ещё на долгие годы!

Оксана ДРАЧ.

Фото из семейного архива П. Поддубной и автора.